Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 127-40-2
Molekylformel: C40H56O2
molekylvægt: 568,87
Kemisk struktur:
| Grundlæggende oplysninger | |
| Produktnavn | Lutein/Xanthophyll |
| karakter | Fødevarekvalitet/Foderkvalitet |
| Udseende | Gult Pulver |
| Assay | 95 % |
| Holdbarhed | 24 måneder hvis forseglet og opbevaret korrekt |
| Pakning | 25 kg/tromle |
| Egenskab | Lutein er uopløseligt i vand og propylenglycol, men lidt opløseligt i olie og n-hexan. |
| Tilstand | Opbevares i en godt lukket beholder væk fra fugt og direkte sollys |
Beskrivelse
Xanthophyll er en type carotenoid, som tilhører fotosyntetiske pigmenter og naturligt forekommer bredt i grøntsager (såsom spinat, grønkål, broccoli osv.), blomster, frugter og andre planter.Det kan absorbere og overføre lysenergi til klorofyl a i en bestemt tilstand for at omdanne lysenergi.Det spiller en rolle i at beskytte klorofyl.
Pure Xanthophyll er en rombegul krystal med metallisk glans, og den er ustabil, når den udsættes for lys og brint, uopløselig i vand og letopløselig i fedt og fede opløsningsmidler.Det skal opbevares på et køligt, tørt sted, væk fra lys og luft.
Funktion og anvendelse
Lutein er et naturligt stof, der findes i vid udstrækning i grøntsager, blomster, frugter og andre planter.Det lever i stofferne fra "carotenoid"-familien.På nuværende tidspunkt ved man, at der er mere end 600 slags carotenoider i naturen.Omkring 20 slags menneskeligt blod og væv.Carotenoider fundet hos mennesker omfatter dα-caroten, P1 carotenoider, cryptoxanthin, lutein, lycopen, og ingen af dem er flaviner.Medicinske eksperimenter har bevist, at naturligt lutein indeholdt i planter er en fremragende antioxidant. Lutein er yderst sikkert, ikke-giftigt og harmløst.Det kan tilsættes direkte til fødevarer som vitamin, lysin og andre almindeligt anvendte fødevaretilsætningsstoffer.
Xanthophyll er den vigtigste næringskomponent i menneskets nethinde.Der er en høj koncentration af Xanthophyll i makula (centralt syn) og linse i øjets nethinde.Den menneskelige krop kan ikke selv syntetisere Xanthophyll, og den skal optages fra maden.Efter at have brudt igennem alle vanskeligheder, går Xanthophyll ind i linsen og makulæren for at udføre antioxidanteffekter og neutralisere skadelige frie radikaler og filtrere det blå lys fra (som er skadeligt for øjet), og undgå oxidationsskader på øjnene forårsaget af sollys.
Naturlig Xanthophyll er en fremragende antioxidant, som kan forhindre celleældning og ældning af kropsorganer, når de tilsættes til mad med en passende mængde.Det kan også forhindre synsforstyrrelser og blindhed forårsaget af aldersrelateret retina makuladegeneration, og kan også bruges som fodertilsætningsstoffer til farvning af fjerkrækød og æg, samt farvestof og kosttilskud i fødevareindustrien.
