Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 3081-61-6
Molekylformel: C7H14N2O3
Molekylvægt: 174,2
Kemisk struktur:
| Grundlæggende information | |
| Produktnavn | L-Theanin |
| Grad | Fødevarekvalitet |
| Udseende | Hvidt krystal pulver |
| Assay | 99 % |
| Holdbarhed | 2 år |
| Pakning | 25 kg/pose |
| Tilstand | Opbevares køligt og tørt, hold væk fra stærkt lys og varme. |
Hvad er L-Theanin?
L-Theanin er en karakteristisk aminosyre i te, som syntetiseres af glutaminsyre og ethylamin i roden af tetræet under påvirkning af theaninsyntase. Theanin er et vigtigt stof til at danne smagen af te, som hovedsageligt er frisk og sød, og er hovedbestanddelen af te Chemicalbook. 26 slags aminosyrer (6 slags ikke-proteinaminosyrer) blev identificeret i te, som generelt tegnede sig for 1%-5% af tørvægten af te, mens theanin tegnede sig for mere end 50% af de samlede frie aminosyrer i te. Også tilgængelig i tilskudsform, siges theanin at tilbyde en række sundhedsmæssige fordele. Fortalere hævder, at theanin kan hjælpe med følgende sundhedsproblemer: angst, depression, højt blodtryk, højt kolesteroltal, søvnløshed, stress.
L-Theanin kan bruges i funktionelle fødevarer og sundhedsprodukter, de mest almindelige doseringsformer er orale kapsler og orale væsker.
Fødevaretilsætning:
L-Theanin kan bruges som et kvalitetsmodificerende middel til drikkevarer, hvilket forbedrer kvaliteten og smagen af tedrikke i drikkevareproduktionen. Såsom vin, koreansk ginseng, kaffedrikke. L-Theanin er et sikkert og ikke-toksisk fotogent kosttilskud. L-theanin er blevet undersøgt som et fødevaretilsætningsstof og funktionel fødevare i forhold til menneskelig ernæring. Det har mærkbare bioaktiviteter, herunder anti-cerebral iskæmi-reperfusionsskade, stressreducerende, antitumor, anti-aging og anti-angst aktiviteter.
Kosmetiske råvarer:
L-Theanin spiller en stor rolle i hudplejeprodukter og har en fremragende fugtgivende effekt. Det kan tilføjes til fugtgivende hudplejeprodukter for at opretholde vandindholdet i hudoverfladen; det bruges også som et anti-rynkemiddel, som kan fremme produktionen af kollagen, opretholde hudens elasticitet og modstå rynker.
