Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 58-08-2
Molekylformel: C8H10N4O2
Molekylvægt: 194,19
Kemisk struktur:
| Grundlæggende information | |
| Produktnavn | Koffein vandfri |
| CAS-nr. | 58-08-2 |
| Udseende | hvidt krystallinsk pulver |
| Grad | Fødevarekvalitet |
| Opløselighed | Opløseligt i chloroform, vand, ethanol, let opløseligt i fortyndede syrer, let opløseligt i ether |
| Opbevaring | Forseglet emballage med giftfri plastikposer eller glasflasker. Opbevares på et køligt og tørt sted. |
| Holdbarhed | 2 år |
| Pakke | 25 kg/karton |
Beskrivelse
Koffein er irriterende i centralnervesystemet (CNS) og tilhører kategorien alkaloider. Koffein har forskellige funktioner, såsom at øge kroppens energiniveau, øge hjernens følsomhed og øge neural excitabilitet.
Koffein er til stede i forskellige naturlige fødevarer, såsom te, kaffe, guarana, kakao og cola. Det er det mest udbredte stimulans, hvor næsten 90% af amerikanske voksne regelmæssigt bruger koffein.
Koffein kan hurtigt absorberes af fordøjelseskanalen og udøver sin maksimale effekt (når sin maksimale koncentration) inden for 15 til 60 minutter efter brug. Halveringstiden for koffein i menneskekroppen er 2,5 til 4,5 timer.
Hovedfunktion
Koffein kan hæmme adenosin-receptorer i hjernen, accelerere dopamin og kolinerg neurotransmission. Derudover kan koffein også påvirke cyklisk adenosinmonofosfat og prostaglandiner.
Det skal bemærkes, at koffein har en let vanddrivende effekt.
Som sportstilskud (ingrediens) bruges koffein normalt før træning eller konkurrence. Det kan forbedre den fysiske energi, hjernens følsomhed (koncentration) og muskelsammentrækningskontrol hos atleter eller fitnessentusiaster, hvilket giver dem mulighed for at træne med større intensitet og opnå bedre træningsresultater. Det er værd at bemærke, at forskellige mennesker har forskellige reaktioner på koffein.
