Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 68-19-9
Molekylformel: C63H88CoN14O14P
Molekylvægt: 1355,37
Kemisk struktur:
| Grundlæggende information | |
| Andre navne | Vitamin B12 |
| Produktnavn | Cyanocobalamin |
| Grad | Fødevarekvalitet/ foderkvalitet |
| Udseende | Rød til mørkerød krystallinsk pulver eller krystaller |
| Assay | 97 %-102,0 % |
| Holdbarhed | 5 år |
| Pakning | 100g/tin, 1000g/tin, 5000g/tin |
| Tilstand | Svagt opløseligt i vand og i ethanol (96 procent), praktisk talt uopløseligt i acetone. Det vandfri stof er meget hygroskopisk. |
Beskrivelse
Vitamin B12, også kaldet cobalamin, er et vandopløseligt vitamin med en nøglerolle i hjernens og nervesystemets normale funktion og for dannelsen af blod.
Det er normalt involveret i metabolismen af hver celle i den menneskelige krop, især påvirker DNA-syntese og regulering, men også fedtsyresyntese og energiproduktion. Hverken svampe, planter eller dyr er i stand til at producere vitamin B12. Kun bakterier og archaea har de enzymer, der kræves til dets syntese, selvom mange fødevarer er en naturlig kilde til B12 på grund af bakteriel symbiose. Vitaminet er det største og mest strukturelt komplicerede vitamin og kan kun fremstilles industrielt gennem bakteriel fermenteringssyntese.
Produktets fordele
Hjernens sundhed
Undersøgelser viser, at vitamin B12 kan hjælpe med hjernens og nervesystemets funktion, hukommelse, humør og depression. Vitamin B12 spiller en rolle i serotoninproduktionen, så en mangel kan være forbundet med klinisk depression. I en undersøgelse viste handicappede ældre kvinder med B12-mangel dobbelt så stor risiko for svær depression som dem uden mangel.
Derudover er for høje niveauer af vitamin B12 blevet forbundet med bedre chancer for at komme sig fra svær depressiv lidelse.
Hudsundhed
Vitamin B12 er kendt for at hjælpe hud, hår og negle. Mangel på vitaminet fører til misfarvede pletter, hyperpigmentering af huden, vitiligo, nedsat hårvækst og meget mere.
Hjertesundhed
Undersøgelser viser, at vitamin B12 reducerer homocysteinniveauet i blodet. Homocystein er en aminosyre, der er forbundet med en stigning i hjertesygdomme. Forskere har fundet ud af, at personer, der har moderat forhøjede homocysteinniveauer, har højere forekomst af hjerteanfald og slagtilfælde.
Anvendelse
1. Ansøgninger om læge- og sundhedspleje
Anvendes til behandling af forskellige vitamin B12-mangel, for eksempel: behandle megaloblastisk anæmi, anæmi forårsaget af forgiftning, aplastisk anæmi og leukopeni-psykose; og med brug af pantothensyre, som kan forhindre malign anæmi, hjælper Fe2+ optagelsen og sekretionen af mavesyre; bruges også til behandling af gigt, ansigtsnervelammelse, trigeminusneuralgi, hepatitis, herpes, astma og andre allergier, atopisk dermatitis, nældefeber, eksem og bursitis; Vitamin B12 kan også bruges til behandling af nervøsitet, irritabilitet, søvnløshed, hukommelsestab og depression. Ny forskning viser, at vitamin B12-mangel også kan forårsage depression psykisk sygdom. Vitamin B12 som et terapeutisk middel eller sundhedsprodukter, er meget sikkert, mere end tusindvis af gange af RDA Vitamin B12 er ikke fundet forgiftningsfænomen i intravenøs eller intramuskulær.
2. Ansøgninger vedrørende foder
Vitamin B12 kan fremme vækst og udvikling af fjerkræet, husdyr især fjerkræ, ungdyr, forbedre udnyttelsen af foderprotein, og det kan derfor bruges som fodertilsætningsstoffer. Behandling af æg og yngel med vitamin B12-opløsning for at forbedre fisk af giftige stoffer i vandet, såsom tolerance over for benzen og tungmetal og reducere dødeligheden. Siden "kogalskab" hændelsen i europæisk, brugen af den kemiske struktur af vitaminer og andre kosttilskud til at erstatte den klare "MBM" har mere plads til udvikling. I øjeblikket bruges verdens produktion af vitamin B12 mest til foderindustrien.
3. I andre aspekter af ansøgningen
I udviklede lande bruges vitamin B12-kompleks med andre stoffer i kosmetik; i fødevareindustrien bruges vitamin B12 som skinke, pølse, is, fisk, kød og andre fødevarefarvestoffer. I familielivet adsorberes vitamin B12-opløsningen på aktivt kul, zeolitter, ikke-vævet stof eller papir, der skal laves om til sæbe, tandpasta osv.; det kan bruges til deodorant toilet, køleskab, fjerner lugten af sulfid og aldehyder; Vitamin B12 er også tilgængelig i dehalogenering af miljøbeskyttelsesjord og almindelige forurenende stoffer i overfladevand-organiske halogenider.
