N-Acetyl-L-cystein — høj kvalitet til fødevarekvalitet

N-Acetyl-L-cystein er N-acetyl-derivatet af aminosyren Lcystein, og er en forløber for dannelsen af ​​antioxidanten glutathion i kroppen. Thiol (sulfhydryl) gruppen giver antioxidant virkninger og er i stand til at reducere frie radikaler. Denne forbindelse sælges som et kosttilskud, der almindeligvis hævder antioxidant- og leverbeskyttende virkninger. Det bruges som hostemedicin, fordi det bryder disulfidbindinger i slim og gør det flydende, hvilket gør det lettere at hoste op. Det er også denne handling med at bryde disulfidbindinger, der gør det nyttigt til at udtynde det unormalt tykke slim hos patienter med cystisk og lungefibrose.
N-acetylcystein er en aminosyre, kan omdannes fra kroppen af ​​methionin, cystin kan omdannes med hinanden. N-acetyl-l-cystein kan anvendes som et mucilagenisk middel. Den er velegnet til luftvejsobstruktion forårsaget af en stor mængde slimobstruktion. Derudover kan den også bruges til afgiftning af acetaminophenforgiftning.