Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 63-68-3
Molekylformel: C5H11NO2S
molekylvægt: 149,21
Kemisk struktur:
| Grundlæggende information | |
| Produktnavn | L-methionin |
| Grad | Foder/fødevarekvalitet |
| Udseende | hvide krystaller eller krystallinsk pulver |
| Assay | 98,5 %–101,5 % |
| Holdbarhed | 3 år |
| Pakning | 25 kg/tromle |
| Tilstand | Opbevares på et køligt tørt sted |
Hvad er L-Methionin?
L-Methionin er en svovlholdig essentiel L-aminosyre, der er vigtig i mange kropsfunktioner. Methionin er en uundværlig aminosyre i kosten, der er nødvendig for normal vækst og udvikling af mennesker, andre pattedyr og fuglearter. Ud over at være et substrat for proteinsyntese er det et mellemprodukt i transmethyleringsreaktioner, der tjener som den største methylgruppedonor. Det skal opnås fra diæt- og fødekilder, da det ikke er i stand til at biosyntetiseres i kroppen.
Methionin er en vigtig aminosyreart i dyrefoder. Tilsætning af methionin er et uundværligt tilsætningsstof i dyrefoder, som kan hjælpe dyrene med at vokse hurtigt på kort tid og spare omkring 40 % af foderet. Især i foder til fjerkræfoder er methionin den første begrænsende aminosyre. Methioninmangel hos husdyr kan føre til væksthæmning, vægttab, nedsat nyrefunktion, muskelatrofi og degeneration af pels. I foderindustrien er efterspørgslen efter methionin meget stor, især efter forskellige aminosyrer i ernæringsmæssige fodertilsætningsstoffer, methionin står for 60 %, lysin står for 30 %, og andre aminosyrer står for omkring 10 %.
Fodertilsætningsstoffer
L-Methionin bruges hovedsageligt som fodertilskud og en af de essentielle aminosyrer i dyrs vækst, som er "skelettet"-aminosyren i proteinbiosyntese og hoveddonor af methyl i dyrekroppen. L-Methionin spiller en vis rolle i processen med syntese af cholin af binyrehormon og fedtlever phospholipider under processen med metabolisme af dyret in vivo. Mangel på L-Methioninein husdyr og fjerkræ vil føre til dårlig udvikling, vægttab, nedsat lever- og nyrefunktion, muskelatrofi, pelsforringelse osv.
ML-Methionin er en svovlaminosyre og den anden begrænsende essentielle aminosyre til svin. Udnyttelsesforholdet af foderprotein kan forbedres effektivt, hvis lysin og L-methionin tilsættes foderet på passende vis. Så lysin og L-methionin kaldes forstærker til proteinfoder. Fodertilsætningsstoffer; da produktet og cystein begge tilhører svovlholdige aminosyrer, så findes en stor mængde af dem i animalske proteiner. Det hører dog til begrænsende aminosyrer i planteproteiner såsom havre, rug, ris, majs, hvede, jordnødder, sojabønner, kartofler, spinat og andre vegetabilske fødevarer, og indholdet er mindre end animalske proteiner. Så det kan tilsættes til over mad for at forbedre balancen af aminosyrer. Tidligere mente man, at svovlholdige aminosyrer kun var egnede til ikke-drøvtyggere. Men nu er forsøget bevist, at det kan anvendes på ikke-drøvtyggere. Det er mere velegnet til kyllinge- og svinefoder. På den medicinske side kan den bruges til infusion sammen med andre aminosyrer. Anvendes også som dyrkningsmedium under fermentering.
Anvendelse af L-methionin
Det bruges i vid udstrækning som fodertilsætningsstoffer for at forbedre foderkvaliteten, forbedre udnyttelsen af det native protein og fremme dyrenes vækst. Såsom DL-methionin kan øge ægproduktionen af kyllinger, grise får vægtøgning, flere malkekøer og så videre. Samtidig kan det bruges som kosttilskud. Til biokemiske undersøgelser og kosttilskud, og som supplerende behandling af lungebetændelse, levercirrhose og fedtlever.
