| Grundlæggende information | |
| Produktnavn | Ascorbylpalmitat |
| Andet navn | L-ascorbylpalmitat; C-vitamin palmitat |
| Grad | Fødevarekvalitet |
| Udseende | Hvidt eller råhvidt pulver |
| Assay | 98 % |
| Holdbarhed | 2 år |
| Pakning | 25 kg/pose |
| Tilstand | Opbevares på et mørkt sted, inert atmosfære, Opbevares i fryseren, under -20°C |
Introduktion af ascorbylpalmitat
C-vitaminpalmitat/ascorbylpalmitat er en fedtopløselig form for ascorbinsyre, eller vitamin C. I modsætning til ascorbinsyre, som er vandopløselig, er ascorbylpalmitat ikke vandopløseligt. Følgelig kan ascorbylpalminat opbevares i cellemembraner, indtil det kræves af kroppen. Mange mennesker tror, at C-vitamin (ascorbylpalminat) kun bruges til immunforsvar, men det har mange andre vigtige funktioner. En vigtig rolle for C-vitamin er i fremstillingen af kollagen, et protein, der danner grundlaget for bindevæv - det mest udbredte væv i kroppen. Ascorbylpalmitat er en effektiv antioxidant, der fjerner frie radikaler, som fremmer hudens sundhed og vitalitet.
Anvendelser og anvendelse
Ascorbyl Palmitate er en ester dannet af ascorbinsyre og palmitinsyre, der skaber en fedtopløselig form af C-vitamin. Det bruges som et antioxidanttilsætningsstof til fødevarer. Det bruges også som et konserveringsmiddel og en antioxidant i kosmetiske cremer og lotioner for at forhindre harskning. Ascorbylpalmitat letter inkorporeringen af ingredienser som vitamin A, C og D i kosmetiske formuleringer. Det har ingen kendt toksicitet.
Ascorbyl Palmitate er en antioxidant dannet ved at kombinere ascorbinsyre med palmitinsyre. ascorbinsyre er ikke fedtopløseligt, men ascorbylpalmitat er, og ved at kombinere dem dannes der en fedtopløselig antioxidant. det eksisterer som et hvidt eller gulligt hvidt pulver med citronlignende lugt. det bruges som konserveringsmiddel til naturlige olier, spiselige olier, farver og andre stoffer. det virker synergistisk med alfa-tocopherol i olier/fedtstoffer. det bruges i jordnøddeolie i et maksimumniveau på 200 mg/kg enkeltvis eller i kombination.
Fungere
1. Health Care Supplement
Babyprodukter med mælk for at forhindre oxidation af babymælk.
2. Kosmetisk supplement
C-vitamin palmitat kan fremme kollagendannelsen, dets antioxidation, kan begrænse pigmentpletter.
3. Kosttilskud
Som antioxidant og ernæringsforstærker bruges C-vitaminpalmitat i melprodukter, øl, slik, marmelade, dåse, drikkevarer, mejeriprodukter.
